农产品期货品种的数量
截至2023年，全球共有超过100种农产品期货品种在交易所上市，涵盖各种农作物、畜禽产品和软商品。其中，芝加哥商品交易所（CME）和芝加哥期权交易所（CBOE）等大型交易所拥有最广泛的农产品期货品种。
农产品期货品种的类别
谷物
谷物是农产品期货中最重要的类别，包括小麦、玉米、大豆、燕麦等。这些品种通常作为食品和饲料的原料，对全球粮食安全至关重要。
油籽
油籽是另一类重要的农产品期货品种，包括大豆、菜籽、葵花籽等。这些品种主要用于生产植物油，也是生物燃料的原料。
软商品
软商品是一个广泛的类别，包括咖啡、可可、棉花、糖等。这些品种通常作为消费品交易，受到天气、地缘政治和经济因素的影响。
畜禽产品
畜禽产品类别包括活牛、瘦肉猪、鸡蛋等。这些品种反映了肉类和家禽等动物产品的供需状况。
其他
除了上述主要类别之外，还有其他一些较小或较不常见的农产品期货品种，例如乳制品（奶酪、牛奶粉）、木材等。
农产品期货品种的用途
农产品期货品种有多种用途，包括：
* 价格风险管理：期货合同允许农民、加工商和贸易商对冲价格波动风险。
* 套利交易：贸易商可以通过对冲不同合约或品种之间的价格差异来进行套利交易。
* 价格发现：期货市场为参与者提供了透明的价格发现机制，反映了市场的供需动态。
* 投资：期货合同也可以作为金融工具进行投资，投机者可以押注商品价格的涨跌。
